德州新聞網(wǎng)訊(記者董建新 通訊員田思敏)連日來,市市場監(jiān)管局對全市學(xué)校食堂、校外供餐單位食品安全進行全面檢查,守護師生用餐安全。
本次檢查聚焦食品安全管理人員配備及履職情況、食品原料進貨查驗與儲存條件、加工制作流程規(guī)范、場所環(huán)境衛(wèi)生狀況以及“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)控系統(tǒng)有效運行情況。同時,檢查各學(xué)校食堂、校外供餐單位食品安全管理制度的建立和完善,對日常排查出的食品安全風(fēng)險隱患進行針對性整改。