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齊魯網(wǎng)·閃電新聞5月30日訊 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2024年中國(guó)燒烤市場(chǎng)規(guī)模為2800多億元，而山東燒烤相關(guān)企業(yè)共3.8萬(wàn)家，穩(wěn)居全國(guó)第二，已經(jīng)成為餐飲行業(yè)不可或缺的一支生力軍。當(dāng)華燈初上，城市的夜慢慢拉開(kāi)帷幕，忙碌了一天的人們卸下疲憊，約三五好友，擼個(gè)烤串，小酌幾杯，不失為一種好的選擇。本期夏日經(jīng)濟(jì)觀察，我們近距離感受富有濃郁“煙火氣”的千億元量級(jí)的燒烤美食。
閃電新聞?dòng)浾?劉杰 張安冉 淄博臺(tái) 張峰 報(bào)道
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